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  • 茶文化

    桂皮茶又稱玉桂,是武夷巖茶中的著名品種之

      2018-06-10   作者:古嘉美
    桂皮茶又稱玉桂,是武夷巖茶中的著名品種之一,屬于烏龍茶。武夷肉桂茶是肉桂的茶樹鮮葉,被稱為肉桂,由武夷巖茶制成。它是武夷巖茶的一種高香的品種,它的茶湯含有明顯的肉桂風味,因此被稱為肉桂。
    武夷肉桂是山巖生產的一種巖茶。這是烏龍茶的上品。其品質特點是:香甜醇香,沒有苦澀綠茶,沒有紅茶的澀味,性與冷,長期藏不衰,清香悅情,品嘗酒依醇。在清代江Tea的茶歌中,對肉桂茶的獨特品質特征進行了高度評價,指出香氣非常尖銳,刺激感強烈:異域天然風味好,木瓜徽是惠新新。 ,當他繼續唱新的譜,首先是雨和冰花蕾。在漫長的幾年里,肉桂的產量很少。
    它只是在20世紀50年代初期恢復活力。 20世紀80年代升格為全市,成為武夷星座的后起之秀。它最初被評定為省級純種。
    桂林茶產于福建省武夷山市著名的武夷山風景區。這是武義匯源最早的名字,另一個原因是它起源于馬峰峰。在20世紀40年代初,它是武夷山茶園種植的十個品種之一。自20世紀60年代以來,由于其特殊的質量,逐漸被人們所認識。種植面積逐年擴大,現已發展成武夷山水連洞。
    陽朔,馬頭巖,桂林巖,天佑巖,仙杖巖,生勝巖,百花巖,竹前,畢士,九龍集等地正在大力推廣和推廣,現已成為武夷巖茶的主要產區。品種。由于產地眾多,肉桂茶的價格也大不相同,三溪,梁營,馬頭巖等核心產區的肉桂茶品質優良。五一肉桂每年四月中旬萌芽,五月上半月出產巖茶。一般情況下,每年只需要一個季節,主要是春茶。必須選擇陽光明媚的茶葉,將新鮮的嫩芽放入露天的頂部葉子的花蕾中,挑選兩三片葉子,俗稱露臉開采。不同地形,不同層次的新葉子應分開付款,采取不同的技術和措施。除了搖滾茶的風味特征外,肉桂因其持久,高度的香氣而深受人們歡迎。
    據專家判斷,肉桂棒明顯粘貼,最好的有肉味,持久的香氣泡沫,釀造后仍有香味四五次;在咽喉保留后,入口回到甜美的喉嚨;湯色橙色清澈,葉黃紅色,葉底紅綠色斑點,呈綠紅色壤質邊緣;繩索分布均勻,緊密打結并卷曲,呈棕綠色,油性光澤,葉片背面有一些蛙狀皮膚斑點。武夷肉桂茶具有抗癌,抗輻射,抗衰老,抗突變和免疫增強作用。福建農林大學提交的研究報告稱,武夷肉桂茶被譽為健康寶庫。武夷肉桂茶在國際上的評價是一切事物和魔法藥物的甘露。福建中醫藥大學盛國榮教授說:武夷茶溫熱不冷,長期藏不變質,味不苦,澀,香盛白蘭,清香消食,氣下宿醉,性溫不傷胃。

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