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  • 茶文化

    普洱茶從散茶到茶餅的過程叫做壓茶。首先,

      2018-06-13   作者:勇雅達
    普洱茶從散茶到茶餅的過程叫做壓茶。首先,為什么普洱茶壓榨蛋糕? 1,壓成蛋糕便于存放,不占地方,也方便攜帶親友蛋糕和兩塊蛋糕。 2.普洱散茶久已放置,原有的干茶香氣很容易分散,而蛋糕茶可以保持持久,越來越香。
    從轉型的后期階段來看,散茶與空氣接觸較大,易于改造。然而,隨著時間的推移,蛋糕茶的改造更加穩定,持久,醇厚甜美。壓茶分為手壓茶和機壓茶。手壓茶一般指手工石磨,是一種傳統工藝。其次,為什么要手動按茶?由于手工石磨普洱茶具有較好的香氣和風味,更有利于晚期轉化。從散茶到茶餅,你在這個過程中經歷了什么?接下來讓我們揭開手壓茶的神秘面紗:1.稱它為茶。
    把松散的茶放入鐵桶中。 2.蒸的茶。蒸一半分鐘左右,只要茶很軟。
    3.套袋。將蒸好的茶放入鐵桶中。根據需要選擇合適的包包,如果要壓制357克蛋糕,357克布包。當然,您也可以選擇按200克蛋糕或500克蛋糕。 4.揉蛋糕。
    揉成一個圓形并將其塑造。將捏制的蛋糕壓在石頭下面以固定蛋糕的形狀。熨燙后,大約需要3-5分鐘才能取出蛋糕。 6.冷卻。在等待蛋糕冷卻后,他將200克或357克蛋糕從袋中分開并釋放出來。 7.讓它干燥。蛋糕需要2-3天才能晾干。 8.蛋糕。
    它通常包裝在傳統的白色薄紙中。 9.筍筍。一件起重7件,以便它完成。 3.按下一塊茶葉需要多長時間?從過程計算,最快的一般是3天左右。所有過程中最耗時的是晾干,在包裝前必須等待茶餅干燥。
    一些茶友回應說,新鮮壓榨茶的香氣正在下沉。與以前的散茶比較是不可能的。這發生了什么?當茶在上述第二個過程中蒸熟時,干茶在高濕度和潮濕的情況下被潤濕并吸收了大量的水。在高溫的作用下,進行小的轉化,香氣隨著吸濕而降低,并且茶比散茶更溫和。 。在第七步干燥過程中,水分蒸發,香氣逐漸升高。然而,在普洱茶的葉子受到重力擠壓后,內質網浸出細胞壁,味道和風味比松茶更濃。 4.長效茶需要多長時間?我們在3個月后推薦新壓制的生茶,此時香氣已經出來。新煮熟的茶要品嘗,我們建議喝兩到三年。

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