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  • 茶文化

    自古以來,我們使用熱開水作為主要茶,并且

      2018-06-11   作者:雍新霽
    自古以來,我們使用熱開水作為主要茶,并且我們有一點功夫茶。我們甚至沒有說明用什么茶來煮沸水。這時我們必須提到星巴克咖啡。
    基本上,我們喝的咖啡很熱。然而,自星巴克推出Cold Extract Coffee以來,Cold Extract已成為最好的咖啡??Х葲]有經過高溫提取,所以咖啡中的雜質被提取得更少,所以對于經常因咖啡而導致胃不適的朋友,嘗試冷飲咖啡,這比胃的溫度更適合高溫提取咖啡。 。你知道嗎?如果咖啡被茶取代,這也是事實。用冷水沖泡茶不僅可以釋放更多的兒茶素,還可以減少咖啡因的含量。
    在夏季喝冷茶不僅可以緩解熱度和口渴,而且更健康!冷茶在冷水中浸泡約10小時,以使茶香和營養成分緩慢釋放。實驗發現,冷水茶的益處遠遠高于普通熱茶的效果,并且溶解在原來熱茶中的兒茶素和多酚的量可以有效地冒出來,使咖啡因,磷和皂苷被浸泡。亞麻酸水平下降,更多的健康保護。
    1,冷茶可以減輕茶葉中咖啡因的胃內負擔,在高溫下易溶解。過量的咖啡因會導致心跳加速和鈣質流失。有些人也會經歷周期性頭痛和失眠,并且會影響腎臟對鈣的吸收。冷咖啡因會釋放較低的咖啡因,這可以避免這些問題并減輕胃壁的負擔。 2.抗氧化功能兒茶素抗氧化劑的強效早已得到證實。
    當冷起泡時,游離兒茶素比熱茶沖泡茶高。 3,節省時間和精力,隨時隨地需要準備飲用的特色飲料,如旅行,工作時間等,不能煮熱水,只要有純凈的礦泉水,就可以喝茶。另外,還可以節省電力或天然氣等能源??傮w而言,冷茶茶湯的化學成分含量隨浸泡時間而增加,浸泡2小時內變化量最大,但經過一定時間后,溶出量變化不大。浸泡8小時后,咖啡因含量以外的所有成分均高于熱茶湯。那么,如何制作冷茶? 1,選擇合適的茶葉不宜每泡茶都適合泡茶,一般來說,發酵時間越長,茶葉中的磷含量相對較高,冷茶宜盡量選擇低含磷量的低發酵茶。就最常見的茶葉產品而言,綠茶發酵的程度較低,其次是烏龍茶,較高的發酵水平是紅茶,鐵觀音和普洱茶。 2,用六步法泡出健康的茶1.準備設備:茶葉,冷水,塑料瓶,水過濾器等容器。
    2.冷開水和茶的比例約為50毫升至1克,可根據個人口味增加或減少,然后放入冰箱。大約8至10小時后,可以倒入茶湯喝。茶味道甜美可口。 4.如果您還沒有喝完茶,請將其放入冰箱,不要存放超過24小時。 5.冷茶離開冰箱后,最多應在兩小時內送達。
    6.冷茶葉不要反沖洗。

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