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  • 茶文化

    決定普洱茶質量的主要因素(1)

      2018-06-11   作者:冷雅彤
    作為云南人,平日里與我最常見的聯系是普洱茶。隨著時間的推移,更多的茶被消費,不同的茶有不同的口味和不同的價格,不同的人喜歡不同的茶。有些茶價格適中,很好喝,有品味。
    一些茶是昂貴的和昂貴的。望著明亮的黃色普洱茶湯,不禁想起,普洱生茶的品質是什么?所以我在“普洱”雜志上想到一句話:普洱茶好,原料是基礎,技術是關鍵,儲存是升華。從宏觀角度看,云南地理位置獨特,地形復雜。其特點主要表現為地區差異和垂直變化。另外,云南有特殊的氣候,高海拔,高緯度,低緯度和低空三維氣候。全年的溫差很小,雨季很明顯。
    南北的降雨量分布不均。此外,一些茶葉品種與其生長模式不同。在這樣的條件下,不同地區和山丘的茶葉品質不盡相同,各地茶山茶品質各有特色。
    因此,人們總是聽到人們在談論海鮮和思茅口味的味道。從縮小的角度來看,也有不同的山風味,如冰島回歸南詔山??傮w而言,如果茶籽的種子,生長方式和生產技術相同,則云茶的品質一般以石伯洞 - 軟的南部北部苦澀為特征。根據樹齡,茶樹的平均年齡越高,刺激性越低。湯越軟,風味越寬。
    茶湯入口后,口腔的相應位置向后和向下,茶的氣氛更強。相反,茶樹越小,刺激性越強,湯越濃越薄,香味集中在舌頭表面??谇坏膶c越多,茶葉越弱。近年來,名山頭茶的價格一直居高不下,并一直在穩步攀升?,F在市場上對普洱茶的需求已經超過純樹種類,并上升到追求單一植物的境界。不久前,一株植物上的單一鐵粉品種的中午時間為中午的一半,因為該植物的稀有性和味道。我特別提到了這個班的單一工廠。這位茶客非常高興,并認為她可以做一個單一的工廠。
    大茶樹,茶樹比較古老;其次,茶樹必須充滿蓬勃發展;第三,采摘必須小心;第四,烹飪必須是一個特殊的爐子。一般來說,一些茶樹已經老了,但樹木很弱,而且它們不夠堅強。為什么人們對名山茶純植物如此熱衷?由于單株植物稀少,再加上對市場上老樹純材料的盲目追求,可以想象明山頭單株植物價格的火熱。甚至還有來到茶山進行茶葉種植的外國茶商。每年,采茶季節都是由數千英里驅動的。
    這只不過是嘗試在茶馬拉松中取得好的起點。畢竟,制作一杯好茶是件好事。新鮮葉子的原料是基礎,它是可以原諒的。

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