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  • 茶文化

    這個話題值得探討:什么樣的普洱茶時代正在

      2018-06-11   作者:祖飛語
    這個話題值得探討:什么樣的普洱茶時代正在迎來高端熟食的崛起?這碗茶湯可以廣為人知,而米飯是出口刺激的產物。其技術創新具有很高的歷史意義 - 如劉琴金說,“他是一位勤勞聰明的中國茶人,在17世紀發明了紅茶,并為世界茶業做出了又一次重大貢獻?!钡捎谄浼夹g難度較大,當時的歷史環境并未充分體現過程創新的歷史影響。
    你為什么這么說? 1973年,昆明茶廠開始生產成熟的成熟產品,然后在云南傳播。成熟的普洱茶被命名并成為普洱茶的兩大類別之一。然后7581成為熟茶的杰作。這實際上是一個成功的缺陷 - 最受歡迎的產品,原料等級為8級。煮熟的茶葉餃子很困難而且風險很大。在國有制造商時代,機構和經濟實力剛性不大,成熟茶葉使用高檔原料進行迭代升級的機會不多。
    例如,當渤海茶廠用年輕茶葉制作普洱熟茶時,湯色無法達到當時普洱認知所需的豬肝色。即使這樣的發酵茶被稱為“云南清”。在市場反應中,有一種失落感。
    這減少了MPC應該具有的更廣泛的影響力。痛苦的教訓,線性過程是在20世紀80年代中期從茶葉流通市場釋放出來的,在20世紀90年代末和21世紀初云南大廠重組期間,普洱茶迎來了一個快速發展的時期,其保健。 。在這段時間內,由于某種市場認知的影響,生熟璞朝兩條不同路線發展。舊茶基準的作用是顯而易見的,原始的Pu不在品嘗的屬性中,進入瘋狂收藏的瘋狂圈子。
    然而,由于熟茶技術準入門檻過高,許多沒有生產能力的廠家進入這個市場,導致過多的消費者形成“成熟”和“成熟”的食品。飲料主要是保健作用,味道其實不好“等市場定型,在消費者心目中,熟茶是次優選擇,而”原茶收藏和熟茶現喝“一詞是當時只有一些技術水平和經濟實力相當的茶廠生產的普洱茶品種較少,我們可以把它作為高端熟米的生產和試驗,在新世紀對于主戰場中的生茶,也有一些企業開始規劃高端米飯,例如大邑普洱茶熟茶的產品結構中,高,中,低檔次,不同產品結構和標準,自2005年以來,其“金蓮蓮花”等高檔熟茶產品風格獨特,并得到市場的認可,又如2007年豆記茶業也開始布置高端成熟的普,之后,煙霧和雨水,溫暖的河流和山脈等產品被引入市場。 2014年左右,高端生茶價格暴跌,投機和收藏市場冷卻。普洱茶已經從瘋狂的時代變成品嘗。在此期間,盛普仍然發展迅速,但消費者變得更加成熟和理性。熟米飯味道的特征,以及從工藝開始的即飲市場的象征,使其越來越受到消費者和生產者的歡迎。那個時候,許多品牌積極探索熟茶。然后,再到2015年,2016年,高端煮熟的普甫第一年出現了熟悉的普洱茶2.0。
    毫無疑問,這是一個線性過程。而這個過程并非沒有游戲規則。市場是規則的制定者,2007年和2014年的市場動蕩是對違規者的回應。熱是空談,轉換是經濟到這一步,需要回答一個問題,茶產品類迭代的目的是什么?只是追求一些奢侈品,然后炒作,讓茶葉脫離其飲用的特性?很明顯不是。以西湖龍井為例,其產品幾乎不可能迭代。
    時風山集團的頂級原料和精湛工藝已經成為行業的巔峰之作。然而,其對龍井的重要性并非市場份額,而是表明西湖龍井是中國名茶,繼續發揮其強大的龍頭作用,進一步推動龍井茶的發展。普洱茶市場也需要這個。 f

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